番所亭～ばんじゅーてい～

こんにちは！　もーりーです←またニモ


昨日は取材でゆーりぃと読谷まで行ってきました！

途中で寄ったのが読谷にある

「番所亭」

というそば屋さん。

うこん粉末をそばに練りこんであるので

平たい麺をよく見るとところどころ黄色い斑点が見えます。

麺は太めでつるつるしこしこ。

弾力があっていい感じ。

スープも化学調味料無添加で体に安心。

なのにしっかりとだしがきいていて

無添加によくある

「極薄味」ではなく、満足・満足

紅ではなく無着色しょうがを使用していたのも個人的にでした。

私が食べたのは「てびちそば（650円）」。





でっかいてびちが２個のっていてボリュームがすごい

てびちはトロトロで柔らかくて

スープの味を邪魔しないほどよい味付けでおいしかったです

体に優しいものを食べると元気になりますね。

午後の仕事は猛暑の中だったけど、

頑張れました

おきなわそばが好きであちこち食べに行っているので、

機会があればまたそば報告したいと思います

ちなみに今ハマっているのは、

「うかじそば」の「こくとんこつそば」です。

毎回ついついこればっかり注文してしまうくらい

ハマってます